感染症に関する疑問・質問編

お話を聞いた先生：東邦大学医療センター佐倉病院消化器内科教授松岡克善先生

感染症を疑う、またはかかった時に気になるQ&A

感染症に関する疑問・質問編

お話を聞いた先生：東邦大学医療センター佐倉病院消化器内科教授松岡克善先生

感染症を疑う、またはかかった時に気になるQ&A

質問
感染性腸炎（カンピロバクター・ノロウイルス・サルモネラなど）にかからないように気をつけることはありますか？

漫画：カネシゲタカシ
UC：潰瘍性大腸炎（Ulcerative Colitis)

回答

例えば、生の牡蠣などの二枚貝はノロウイルス感染症、主に鶏肉はカンピロバクター感染症、生卵はサルモネラ感染症の原因になることがありますので、加熱を十分に行ったり、生食する場合は生食用のものを選ぶようにしましょう。
なお、感染性腸炎が潰瘍性大腸炎やクローン病の再燃に関連するという報告もあるので、食中毒にならないように普段から気をつけてください。

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質問 感染性腸炎（カンピロバクター・ノロウイルス・ サルモネラなど）にかからないように気をつけることはありますか？

回答

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質問
感染性腸炎（カンピロバクター・ノロウイルス・サルモネラなど）にかからないように気をつけることはありますか？